莴笋怎么炒才好吃?|新资讯
来源：南方养生网 2023-07-01 16:40:32
强烈推荐，莴笋炒鸡蛋，做法如下：
莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。
【资料图】
步骤
准备食材：莴笋200克、鸡蛋3个、盐1茶匙、油适量、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙，蒜3瓣、小米椒5克。
莴笋洗净切片。
蒜切片。
小米椒切圈。
鸡蛋打入碗中搅散备用。
起锅倒油，油热倒入鸡蛋炒熟盛出备用。
然后另起锅倒油，油热加入蒜、小米椒爆香。
接着加入莴笋、生抽、料酒，再倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
接下来加入盐、鸡精调味。
最后淋入香油即可。
