(资料图)
包头芥菜可以用简单的方法炒制。首先将芥菜洗净、切成段,用开水稍微烫一下,去除一些苦味。
然后将鸡蛋打散,准备好姜蒜末和调料。
热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,然后加入芥菜翻炒,倒入打散的鸡蛋,快速翻炒均匀。
最后加入盐、味精和少量鸡精调味即可。这样炒出的包芥菜味道清香爽口,口感丰富,非常美味。
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